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这下吴二家的不好意思了,摆摆手,道:“夫人这是折煞我了,我就这一段说得好的,那是因为自己是厨娘,加上家里孩子多,又皮实,我经常哄他们,这才说得利索了一些,你要是在让我说,那是不能够了,这肚子里没货啊!”众人顿时笑了起来。
思左和思右吵着说道:“我们要吃糖瓜!我们要吃糖瓜!”
“好好好!我这就去做!”吴二家的忙不迭地答应着。不过,这糖瓜可是一个浩大的工程!。首先要用碾子将麦芽碾烂,将其按照一定比例与熟大米混合,然后通过发酵得到糖水,再进行蒸煮、搅拌才能变成糖瓜的半成品--黄糖。等到半夜,再将黄糖揉打、拉丝,这其中不仅要精心把握好黄糖的粘度,还要赶在气温上升前全部完成。
这对于完全用人工的古人来说,实在是一件吃力的事情,思左和思右等了许久,也不见做好,终于失去耐心,也支持不住,回房睡觉去了。吴二家的笑着说,“明天一早就好了,包管你们一睁眼就吃到美味的糖瓜!”
陈俏俏也连连的打着哈欠,吩咐吴二家的不要太劳累,自己也回房去了。许是因为心里有牵挂,陈俏俏睡得并不熟,一早就起身了,看着挂在钩子上长溜溜、黄澄澄的糖瓜让她很是惊异,看着眼馋起来。吃上一口,甜甜的,粘粘的,别有滋味!“夫人,你起来了!?”吴二家的双眼都是血丝,看得出来是一夜未眠,“味道还行吧!?”期盼的看着陈俏俏。
说实在话,古代的糖虽然鲜美,但是却少了层次感,比起现代的糖果,自然是有所不及的,但是冲着吴二家的这一份劳累,“很美味,等会小姐们起来了,还不知道多高兴呢!”
吴二家的顿时流露出欢喜的笑意,觉得自己一夜的忙碌都是值得的了!唠唠叨叨的说道:“这糖瓜啊,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜“。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味……”
“吴二家的,你辛苦了,去躺一会吧!”陈俏俏不由得关心道。“你歇一歇,明日就回家去吧,也该和家人们好好的过一个年了!”陈俏俏从袖口掏出五两银子,“这个你拿去,回去好好的置办一些东西,也还过一个丰足的年!”
吴二家的热泪盈眶,她才做了多久啊,夫人就给他这么多的银子。她一直就知道,夫人是刀子嘴,豆腐心,“夫人……”
“好了!好了!快走吧!”陈俏俏还不习惯上演这样的戏码,颇有些尴尬,好在,思左和思右惦念着糖瓜,也早早地起床了,那兴奋的呼喊冲去了淡淡的别扭,“哇!好漂亮的糖瓜啊!嗯嗯,尝一尝,真的很好吃呢!”思右也不甘示弱,咔嘣的一声,咬下可怜一大口,含糊不清的道:“最喜欢过节了!”逗得大家都哈哈大笑起来。
看着眼前欢乐的景象,陈俏俏没有来由的一阵心酸,银火,你现在到底在哪里?你过得好不好?
白雪皑皑的贺兰山脚下,寒风呼啸,根本就走不出帐篷!银火正心烦的踱着步子,这漫天的大雪要什么时候才能停下?他们已经困在这里大半个月了,消息送不出去,粮草也进不来,不要说将士们已经失去了斗志,就连这银火也失去了耐心!
将士们在饥寒交迫中挣扎,每天都有人经不起这严寒而活活的冻死!
“银大哥,快来吃点东西吧!”没藏玉乞走了进来,递给银火一碗糊糊一样的东西。银火微微的皱眉,“这是什么!将士们有吗?”
没藏玉乞的眼眶一红,“这是最后一点米粮了,明天就不知道该怎么办了!”
银火的心里焦躁异常,狠狠的抓住没藏玉乞,“玉乞!你不是从小在贺兰山长大的吗?为什么你也认不得路,为什么!”
没藏玉乞被银火剧烈的摇晃弄得头昏脑胀,委屈的道:“银大哥,你以为我想困在这贺兰山中吗?谁叫我们遇上了百年难得一遇的大雪了呢?不要说是路了,就是方向也未必可以分清楚,我还在担心呢,居然都看不见我的族人,也不知道他们怎么样了!”
银火陡然的颓废了下来,之前他们刚刚攻下了灵州,本以为可以趁胜追击,... -->>
这下吴二家的不好意思了,摆摆手,道:“夫人这是折煞我了,我就这一段说得好的,那是因为自己是厨娘,加上家里孩子多,又皮实,我经常哄他们,这才说得利索了一些,你要是在让我说,那是不能够了,这肚子里没货啊!”众人顿时笑了起来。
思左和思右吵着说道:“我们要吃糖瓜!我们要吃糖瓜!”
“好好好!我这就去做!”吴二家的忙不迭地答应着。不过,这糖瓜可是一个浩大的工程!。首先要用碾子将麦芽碾烂,将其按照一定比例与熟大米混合,然后通过发酵得到糖水,再进行蒸煮、搅拌才能变成糖瓜的半成品--黄糖。等到半夜,再将黄糖揉打、拉丝,这其中不仅要精心把握好黄糖的粘度,还要赶在气温上升前全部完成。
这对于完全用人工的古人来说,实在是一件吃力的事情,思左和思右等了许久,也不见做好,终于失去耐心,也支持不住,回房睡觉去了。吴二家的笑着说,“明天一早就好了,包管你们一睁眼就吃到美味的糖瓜!”
陈俏俏也连连的打着哈欠,吩咐吴二家的不要太劳累,自己也回房去了。许是因为心里有牵挂,陈俏俏睡得并不熟,一早就起身了,看着挂在钩子上长溜溜、黄澄澄的糖瓜让她很是惊异,看着眼馋起来。吃上一口,甜甜的,粘粘的,别有滋味!“夫人,你起来了!?”吴二家的双眼都是血丝,看得出来是一夜未眠,“味道还行吧!?”期盼的看着陈俏俏。
说实在话,古代的糖虽然鲜美,但是却少了层次感,比起现代的糖果,自然是有所不及的,但是冲着吴二家的这一份劳累,“很美味,等会小姐们起来了,还不知道多高兴呢!”
吴二家的顿时流露出欢喜的笑意,觉得自己一夜的忙碌都是值得的了!唠唠叨叨的说道:“这糖瓜啊,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜“。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味……”
“吴二家的,你辛苦了,去躺一会吧!”陈俏俏不由得关心道。“你歇一歇,明日就回家去吧,也该和家人们好好的过一个年了!”陈俏俏从袖口掏出五两银子,“这个你拿去,回去好好的置办一些东西,也还过一个丰足的年!”
吴二家的热泪盈眶,她才做了多久啊,夫人就给他这么多的银子。她一直就知道,夫人是刀子嘴,豆腐心,“夫人……”
“好了!好了!快走吧!”陈俏俏还不习惯上演这样的戏码,颇有些尴尬,好在,思左和思右惦念着糖瓜,也早早地起床了,那兴奋的呼喊冲去了淡淡的别扭,“哇!好漂亮的糖瓜啊!嗯嗯,尝一尝,真的很好吃呢!”思右也不甘示弱,咔嘣的一声,咬下可怜一大口,含糊不清的道:“最喜欢过节了!”逗得大家都哈哈大笑起来。
看着眼前欢乐的景象,陈俏俏没有来由的一阵心酸,银火,你现在到底在哪里?你过得好不好?
白雪皑皑的贺兰山脚下,寒风呼啸,根本就走不出帐篷!银火正心烦的踱着步子,这漫天的大雪要什么时候才能停下?他们已经困在这里大半个月了,消息送不出去,粮草也进不来,不要说将士们已经失去了斗志,就连这银火也失去了耐心!
将士们在饥寒交迫中挣扎,每天都有人经不起这严寒而活活的冻死!
“银大哥,快来吃点东西吧!”没藏玉乞走了进来,递给银火一碗糊糊一样的东西。银火微微的皱眉,“这是什么!将士们有吗?”
没藏玉乞的眼眶一红,“这是最后一点米粮了,明天就不知道该怎么办了!”
银火的心里焦躁异常,狠狠的抓住没藏玉乞,“玉乞!你不是从小在贺兰山长大的吗?为什么你也认不得路,为什么!”
没藏玉乞被银火剧烈的摇晃弄得头昏脑胀,委屈的道:“银大哥,你以为我想困在这贺兰山中吗?谁叫我们遇上了百年难得一遇的大雪了呢?不要说是路了,就是方向也未必可以分清楚,我还在担心呢,居然都看不见我的族人,也不知道他们怎么样了!”
银火陡然的颓废了下来,之前他们刚刚攻下了灵州,本以为可以趁胜追击,... -->>
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