第114章:优化
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酒店,江南的老板办公室。
炖鱼用:“花椒,茴香,良姜,白果,白蔻……”
浇汁用:“丁香,桂皮,肉蔻,木香,陈皮,香叶,辣椒,干姜,白芷……”
江南看着美女厨师写给他的佐料清单。
其中还注明了五种佐料是炖鱼用。
还有下面的16种是浇汁用。
江南瞅了片刻,有点郁闷,对这些他佐料的用量,他完全不懂,即便探测的话语毫无头绪。
想了一下,对着旁边的美女厨师说道:“妹子,你能不能标注一下,这些佐料平时习惯性的用量?”
“可以,这个好说。”
美女厨师点了点头,拿过单子,拿出了笔,开始在每个佐料下面写下常用的量……
“花椒5mg,茴香3mg,良姜2mg,白果5mg……”
很快填写完毕,再次交给了江南。
“好了,你去忙吧。”江南看了一下很满意,挥挥手:“接下来的事情交给我就好了,有了消息我会把单子给你。”
“好的,老板。”
美女厨师点点头走了。
江南把清单收了起来。
这要等傍晚的时候,去一趟私菜馆,才能够进行测试……
没办法必须目光锁定目标才行。
……
傍晚。
江南再次带了贝贝去吃鱼。
这次就他们两个。
主要目的也不是吃。
要了一个房间,浇汁鱼送上来,江南对着服务员小姐姐说道:“再来一条。”
“好的,两位还挺能吃。”服务员小姐姐笑笑说道。
“没办法,这里的鱼太好吃了,我们都迷恋上了。”江南同样笑笑。
服务员小姐姐离开。
江南对着馋嘴的贝贝说道:“好了,你开吃吧。”
“嗯嗯。”贝贝开心的吃了起来,同时说道:“江哥哥你也吃呀,以后你每天都带我到这里来吃鱼么?”
江南:“……”
他并没有向贝贝说明什么,只是告诉她来吃鱼。
……
很快又一条鱼送上来。
江南锁定目标开始测试……
“花椒用量5mg以上……0%。”
“花椒用量6mg以上……0%。”
“呃……”
貌似量过了。
“花椒用量5mg以下……100%。”
“花椒用量4mg……100%。”
“呵呵……很不错。”
江南笑笑,这么快搞定了一位佐料。
心情不错,重整旗鼓,继续下一味……
“茴香的用量……”
测试的速度很快,有了大致的用量,就容易了很多。
大约五分钟后,所有的佐料都搞定了。
看着修改好的用量表,江南很满意。
刚要收起来,要安安心心吃鱼。突然心中一个念头闪过……如果自己用成功率的方法测试一下,浇汁鱼可不可以更优化一下,做的更好吃,不知道能不能行得通?
有了这个念头,他立刻抛出了一个测试……
“浇汁鱼的佐料配方是不是可以优化?”
下一刻眼前一串数字飘过。
“100%。”
“握草,那真可以。”
江南心动了。
想了一下,开始尝试着再一次的测试……
“优化过后的佐料配方,花椒的用量是4mg……100%。”
嗯,很明显,这个不需要调动。
江南有了判断。
然后开始,测试下一味佐料……
“茴香的用量……”
同样大约五分钟后,经过一轮的测试,只是有两位佐料用量要有变动。
而且变动的挺大,是白果和丁香。
白果要加量18毫克,而丁香又减量6毫克。
江南把优化过的单子也保存好,等回去了,让美女厨师两种情况都做一下,尝一尝味道就知道结果了。
酒店,江南的老板办公室。
炖鱼用:“花椒,茴香,良姜,白果,白蔻……”
浇汁用:“丁香,桂皮,肉蔻,木香,陈皮,香叶,辣椒,干姜,白芷……”
江南看着美女厨师写给他的佐料清单。
其中还注明了五种佐料是炖鱼用。
还有下面的16种是浇汁用。
江南瞅了片刻,有点郁闷,对这些他佐料的用量,他完全不懂,即便探测的话语毫无头绪。
想了一下,对着旁边的美女厨师说道:“妹子,你能不能标注一下,这些佐料平时习惯性的用量?”
“可以,这个好说。”
美女厨师点了点头,拿过单子,拿出了笔,开始在每个佐料下面写下常用的量……
“花椒5mg,茴香3mg,良姜2mg,白果5mg……”
很快填写完毕,再次交给了江南。
“好了,你去忙吧。”江南看了一下很满意,挥挥手:“接下来的事情交给我就好了,有了消息我会把单子给你。”
“好的,老板。”
美女厨师点点头走了。
江南把清单收了起来。
这要等傍晚的时候,去一趟私菜馆,才能够进行测试……
没办法必须目光锁定目标才行。
……
傍晚。
江南再次带了贝贝去吃鱼。
这次就他们两个。
主要目的也不是吃。
要了一个房间,浇汁鱼送上来,江南对着服务员小姐姐说道:“再来一条。”
“好的,两位还挺能吃。”服务员小姐姐笑笑说道。
“没办法,这里的鱼太好吃了,我们都迷恋上了。”江南同样笑笑。
服务员小姐姐离开。
江南对着馋嘴的贝贝说道:“好了,你开吃吧。”
“嗯嗯。”贝贝开心的吃了起来,同时说道:“江哥哥你也吃呀,以后你每天都带我到这里来吃鱼么?”
江南:“……”
他并没有向贝贝说明什么,只是告诉她来吃鱼。
……
很快又一条鱼送上来。
江南锁定目标开始测试……
“花椒用量5mg以上……0%。”
“花椒用量6mg以上……0%。”
“呃……”
貌似量过了。
“花椒用量5mg以下……100%。”
“花椒用量4mg……100%。”
“呵呵……很不错。”
江南笑笑,这么快搞定了一位佐料。
心情不错,重整旗鼓,继续下一味……
“茴香的用量……”
测试的速度很快,有了大致的用量,就容易了很多。
大约五分钟后,所有的佐料都搞定了。
看着修改好的用量表,江南很满意。
刚要收起来,要安安心心吃鱼。突然心中一个念头闪过……如果自己用成功率的方法测试一下,浇汁鱼可不可以更优化一下,做的更好吃,不知道能不能行得通?
有了这个念头,他立刻抛出了一个测试……
“浇汁鱼的佐料配方是不是可以优化?”
下一刻眼前一串数字飘过。
“100%。”
“握草,那真可以。”
江南心动了。
想了一下,开始尝试着再一次的测试……
“优化过后的佐料配方,花椒的用量是4mg……100%。”
嗯,很明显,这个不需要调动。
江南有了判断。
然后开始,测试下一味佐料……
“茴香的用量……”
同样大约五分钟后,经过一轮的测试,只是有两位佐料用量要有变动。
而且变动的挺大,是白果和丁香。
白果要加量18毫克,而丁香又减量6毫克。
江南把优化过的单子也保存好,等回去了,让美女厨师两种情况都做一下,尝一尝味道就知道结果了。