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品阅文学 www.pinyuewx.com,重生:从大食堂开始无错无删减全文免费阅读!

;  “不急,等到下半年也无所谓。”

    杜少杰笑了笑,但到底有多少开心、有多少无奈,只有他自己才清楚。

    随后,他就去了昆仑饭店报到。

    昆仑饭店无疑比西江饭店的档次更高,因为这里的接待规格要高一级,经常接待省级会议,以及来当地视察工作的上级领导。

    而这里却没有一个像钟福祥那样的师傅对他言传身教,什么都可以传授。      昆仑饭店的特级厨师更多,大家伙也对杜少杰很客气,但就是在骨子里很排斥他。

    所以,三个月的时间,他基本没正式上过灶,只是在砧板、水台、打荷台、员工灶之间打转。

    但说良心话,收获还是很大的。

    不仅仅是偶尔能观摩大厨们的技艺,关键是人家的管理更严格、更到位,让他对书本上的知识有了更深刻的理解。

    所以说,只要留心观察,处处都是学问。

    借调期结束,整个班组组织了一次会餐,为杜少杰送行。

    那一晚,他没喝多少酒,正如他平平淡淡的来、又平平淡淡的走。来的时候,屋里还烧着暖气,走的时候已经是炎炎夏日。

    睡觉前。

    杜少杰打开了光幕。

    【绑定厨师:杜少杰】

    【等级:三级厨师】

    【当前作品:无】

    【综合评价:无】

    【附赠:无】

    【奖励:无】

    【特殊奖励:无】

    【时长:10小时\1976小时】

    这三个月,杜少杰很少有机会亲自做菜,所以累计时长增加的不多,剩余时长也几乎消耗殆荆

    但经过再次沉淀,他的基本功更加扎实,对于厨艺的理解也上了一个大台阶。短暂的停歇是为了走得更远,他收拾好心情打算再次出发了。

    随后,他进入了模拟厨师技能大赛场景。

    这一次他没有进行模拟训练,而是直接参加了模拟厨师技能大赛。场景转换,杜少杰来到了一个类似演播大厅的地方。

    台上摆放着两组齐备的厨房用具,灶台和工作台一应俱全。

    场内有很多观众,座无虚席,各种气氛拉满,简直能和后世的各类综艺节目相媲美。

    “冠军杯厨师技能大赛A3组第一场比赛,由16号选手杜少杰对阵5号选手董军”

    杜少杰和董军分列主持人的左右,主持人语调激昂的介绍了比赛规则,以及两位选手的基本情况,随即宣布比赛正式开始。

    说实话,这个模拟厨师技能大赛,完全和真实场景没区别,杜少杰甚至能感受到现场紧张的气氛。不过,貌似系统也很恶趣味啊,对手居然是西江饭店的董军。

    杜少杰微不可查的撇了撇嘴,随即走到了自己的工作台前。

    这一场的比赛内容是制作【鱼香肉丝】,比赛时长限定在一个小时之内。A3组也就是三级厨师的组别,没有配备助手,所有的工作都必须独自完成。

    他按照习惯,先清点了一下食材、配料和小料,再看看调味品有没有缺失,便开始了处理食材。

    清洗、控水、然后开始切菜,这道菜比较考验刀工,猪里脊肉先切片再切丝,对于杜少杰来说毫无难度。

    “大家请注意16号选手杜少杰,他的刀工非常不错,肉丝粗细均匀,关键是速度很快。”

    主持人激昂的声音传来,并未影响到杜少杰的操作。

    但是吧,对方真的有点烦人,干嘛总盯着自己不放?那边不是还有一个5号选手吗?

    所有的一切带给杜少杰的感受就俩字,真实!太特么真实了!

    接下来将肉丝进行腌制,然后准备配料和辅料。都准备就绪之后,他开始热锅,再将肉丝滑油,但并未采用“一锅成菜”的传统技法。

    比赛嘛,首先要求稳是吧?

    等他制作完成,将这道【鱼香肉丝】装盘,计时器随即停止跳动。

    36分钟,就是杜少杰整道菜的制作总时长,成绩有效。反观董军那边还在忙碌,直到倒计时5分钟才完成了比赛。

    随后就是评委试吃、点评,杜少杰以96分的高分、毫无悬念的胜出。

    而董军只获得了72分的平庸分数。

    “我宣布,获胜选手为16号杜少杰,成功晋级复赛。”

    随着主持人宣布了比赛结果,四周的光线渐渐暗淡,观众、评委、以及现场的一切都如同水泡一般破碎,消失不见。

    寂静无声的黑暗空间里只剩下一个光幕,上面显示的信息是让杜少杰做选择。

    选择的内容只有两项,继续比赛或者退出。

    (本章完)

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