38.绿豆酥 (2/2)
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sp; 许静也在一旁附和的点点头,她也很喜欢大嫂的手艺呢,尤其是做鱼汤和鸡蛋糕,是她吃过的最好吃的东西,没有之一。
而且鸡蛋糕村子里的孩子们都没有吃过呢,只有她和弟弟吃过,想想就觉得有点小开心。以前总是羡慕别的小孩有好吃的东西,现在他们也有了,还是比槽子糕还要棒的点心。
现在大嫂又要做新的吃食了,想到这里,姐弟两个就觉得口水已经开始分泌了,大嫂刚才说的那个透明的点心听起来就好好吃的样子。
许文昭和许静被佟雪赶出了灶房,让他们去找许文达认字,她就和许婉开始忙活了。
绿豆放在锅里煮了一个多时辰,已经煮的软烂,然后在加了白糖进去,香甜可口,做好了绿豆沙的内陷,就准备做皮了。
绿豆酥的酥皮做的好坏非常的重要,佟雪带着许婉按照比例把面和油酥都弄好,再把绿豆馅料填进去包起来。
按道理说,这绿豆酥是要放入烤箱之中烤的,可是现在条件有限,只能在锅上抹上些油,把做好的绿豆酥放进去,用铁锅的热来烤熟糕点,但是要一直不停的翻动,以免受热不均匀。
一盘绿豆酥,许婉和佟雪两个人烤的满头大汗,不过看到泛着油光,金黄酥脆的绿豆酥,还冒着香气,就觉得折腾了这么长的时间,全部都变得值得了。
一共做出了一大盘,佟雪拣出来三个,每个都切成两半,把许文昭和许静都喊过来,让他们拿去分给其他人,剩下的准备明天去集市上再碰碰运气,说不定再遇上一个像今天那位姑娘一样的壕呢。
许文昭小心翼翼的拿着糕点咬了一口,入口酥脆,里面的绿豆馅甜糯,一口下去,满嘴的香甜。
佟雪也吃了一口,心想着火候还差些,到底还是烤箱来得更方便,但是现在这个条件之下,能做出这样的美味,真的是非常完美了。
夜里佟雪感觉到身边的人翻来覆去,似乎是睡不着,这对于吃过药之后经常处在昏睡状态的许文达来说,简直非常罕见。
佟雪担心是不是许文达哪里不舒服,于是问了一句,“你睡不着么,哪里不舒服么?”
那边的动静一下子停了下来,悄无声息,好想刚才的翻来覆去都是佟雪的幻觉一样。
但是这样一下子戛然而止,反而显得太过刻意。
过了好一会儿,许文达才缓缓的开口,“其实我也想知道你的手艺是从哪里学来的。”
这下子轮到佟雪装死没动静了,她一直不开口,时间仿佛凝滞了,许文达觉得佟雪大概不会回答这个问题了,也不知道佟雪是不是在听他说话,自顾自的说道,“我可以不问你,但是我不问你,以后还会有别人问你,你在佟家的经历,一目了然,你突然有了一个好手艺,最好是能有一个合理的解释能堵住悠悠众口。”
佟雪在黑暗之中张了张嘴,心里头有话想说,却不知道该说什么,沉默了半天之后,“嗯”了一声。
sp; 许静也在一旁附和的点点头,她也很喜欢大嫂的手艺呢,尤其是做鱼汤和鸡蛋糕,是她吃过的最好吃的东西,没有之一。
而且鸡蛋糕村子里的孩子们都没有吃过呢,只有她和弟弟吃过,想想就觉得有点小开心。以前总是羡慕别的小孩有好吃的东西,现在他们也有了,还是比槽子糕还要棒的点心。
现在大嫂又要做新的吃食了,想到这里,姐弟两个就觉得口水已经开始分泌了,大嫂刚才说的那个透明的点心听起来就好好吃的样子。
许文昭和许静被佟雪赶出了灶房,让他们去找许文达认字,她就和许婉开始忙活了。
绿豆放在锅里煮了一个多时辰,已经煮的软烂,然后在加了白糖进去,香甜可口,做好了绿豆沙的内陷,就准备做皮了。
绿豆酥的酥皮做的好坏非常的重要,佟雪带着许婉按照比例把面和油酥都弄好,再把绿豆馅料填进去包起来。
按道理说,这绿豆酥是要放入烤箱之中烤的,可是现在条件有限,只能在锅上抹上些油,把做好的绿豆酥放进去,用铁锅的热来烤熟糕点,但是要一直不停的翻动,以免受热不均匀。
一盘绿豆酥,许婉和佟雪两个人烤的满头大汗,不过看到泛着油光,金黄酥脆的绿豆酥,还冒着香气,就觉得折腾了这么长的时间,全部都变得值得了。
一共做出了一大盘,佟雪拣出来三个,每个都切成两半,把许文昭和许静都喊过来,让他们拿去分给其他人,剩下的准备明天去集市上再碰碰运气,说不定再遇上一个像今天那位姑娘一样的壕呢。
许文昭小心翼翼的拿着糕点咬了一口,入口酥脆,里面的绿豆馅甜糯,一口下去,满嘴的香甜。
佟雪也吃了一口,心想着火候还差些,到底还是烤箱来得更方便,但是现在这个条件之下,能做出这样的美味,真的是非常完美了。
夜里佟雪感觉到身边的人翻来覆去,似乎是睡不着,这对于吃过药之后经常处在昏睡状态的许文达来说,简直非常罕见。
佟雪担心是不是许文达哪里不舒服,于是问了一句,“你睡不着么,哪里不舒服么?”
那边的动静一下子停了下来,悄无声息,好想刚才的翻来覆去都是佟雪的幻觉一样。
但是这样一下子戛然而止,反而显得太过刻意。
过了好一会儿,许文达才缓缓的开口,“其实我也想知道你的手艺是从哪里学来的。”
这下子轮到佟雪装死没动静了,她一直不开口,时间仿佛凝滞了,许文达觉得佟雪大概不会回答这个问题了,也不知道佟雪是不是在听他说话,自顾自的说道,“我可以不问你,但是我不问你,以后还会有别人问你,你在佟家的经历,一目了然,你突然有了一个好手艺,最好是能有一个合理的解释能堵住悠悠众口。”
佟雪在黑暗之中张了张嘴,心里头有话想说,却不知道该说什么,沉默了半天之后,“嗯”了一声。