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说完就急匆匆地走了。
沈婆子得了准信喜上眉梢,她扭过头得意地看史如意一眼,故意大声显摆。
“这吃食有讲究,还得是自小用惯的吃起来才香。有些人啊,不要得了主子两天青眼就飘起来,连自己是谁都忘了。”
史如意默不作声,只微笑站着听她吹牛。
沈婆子碰了个软钉子,见史如意没反应,还当她是年纪小听不懂,撇了下嘴,不敢再耽搁正事,顾着做虾仁馅去了。
史如意面上不显,心底到底还是着急的。
自从云老太君去世,大少爷又去了书院读书后,整个云府说是围绕着二少爷云佑转的也不为过。
若是沈婆子做的虾仁馄饨真能得云佑的欢心,就算温妈妈是太太陪房也不顶用。
换下去也就是主子一句话的事。
香菱和温妈妈还不见人影,就算等下赶回来也来不及了。
史如意漫步到厨房,仔细观察紫烟早晨送来的食材,猪骨、鱼肉、鲜虾、蔬果,这些都是常备的。
锅头还摆着香菱早上新炸的豆浆油条,她还没来得及吃就去干活了。
她眼睛倏然一亮,生病的人往往食欲不振,若能用上一碗口味清淡、营养丰富的热粥便好了。
方才听珠云说,这二少爷云佑该是喜好海鲜的口味
那艇仔粥最是合适不过,连材料都是现成的。
相传这艇仔粥本就是水上人家所创,食材最重“新鲜”二字。
日子好时游河出艇,把即时打捞的海鲜杂七杂八煲进粥里,融合了鱼片的鲜、瘦肉的香、花生的脆,粥底又绵又滑,端的是鲜甜无比。
史如意自米瓮里取出半碗米,用井水淘洗干净,倒进瓦罐,又倒入老母鸡熬成的高汤。
这样煮出的味粥更香更滑,米粒很快就能开花。
沈婆子听她这边有响动,狐疑地抬头张望,看史如意只是在煮粥后,又把头扭过去了。
只是突然加快了手上抽虾线的动作。
史如意深吸一口气,她不慌不忙,依次取了一片猪瘦肉,切丝腌制;取一块鱼的腹部肉,切成极透明的薄片;热了油锅煎蛋,依旧切成蛋丝。
一切完成后,她坐下来,和沈婆子一块剥虾仁。
“”
沈婆子铁青着脸,飞快地把自己剥好的虾仁拨到一边。
史如意也不在意她,左手捏住虾头,左右摇摆后掰掉,虾线也被一齐带出来。
右手抓住虾身,另一只手捏住虾尾往前推,饱满完整的虾仁便自动自觉地从壳中滑出,乖乖落到盘里。
左右不过一分钟的功夫,三四个虾仁就剥好了。
一旁的沈婆子看得目瞪口呆。
史如意起身,将腌好的瘦肉和虾仁都汇入熬好的味粥中,盖上锅盖继续熬煮。
味粥在瓦罐中“咕嘟”作响,无形的香味散发出来。
温妈妈和香菱提着空空的食盒往回赶,还在院子里,就已经闻到了厨房飘来的鲜甜粥香。
史如意正半蹲着去柴调火力,看到温妈妈回来,不由得松了一口气,她嘟起嘴,半是撒娇半是炫耀。
“娘,你怎么才回来我熬的粥都快好了。”
温妈妈快速脱了斗篷过来,她看着忙碌的女儿,会意地一笑。
“娘来吧,你力气小,手嫩,哪扛得动这么重的柴。”
香菱在史如意的指挥下,把早上炸的油条切段,花生米去衣炒香,又准备了香菜、姜丝、葱段等作调料。
她一边干活,一边嘴巴不停地抱怨,“千姨娘也真是的,底下的丫头犯懒不干活,她也不罚,还害得我们跑去给她送饭。”
若是让沈婆子逮着这次机会,把温妈妈的位子顶掉,还不一定怎么欺负她们这些烧火丫头呢。
史如意一听就明白了。
千姨娘烧香念佛,是个软弱和善的老好人性子。
可能因为她自己也是老太君身边的丫鬟出身,千姨娘谨小慎微惯了,对谁都是好言好语。日子久了,连手底的丫鬟都骑到头上来,动辄犯病告假的,她也不上报给太太。
史如意冲香菱摇摇头,冲沈婆子那边使个眼色,香菱就憋着不说话了。
她掐着时间踩上凳子,往热粥里倒入鲜鱼片、炒干的花生米、细细的蛋丝,加了盐和姜丝用木勺捞开。
最后铺上切好的油条,撒上葱花和香菜增加风味。
沈婆子已经提着食盒出发了,头也不回,步子极快,似是要把她们远远甩到后面。
香菱马不停蹄地将艇仔粥盛到碗里,温妈妈顺势接过来,装入食盒中。
紧着慢着追在沈婆子后头。
史如意看着二人着急的背影,心中升起担忧,还没来得及细想,她脚步一抬,已经鬼使神差地跟了上去。
“娘我也去。”
太太曾氏的院子里,大丫鬟珠云对着两个食盒犯难。
还是史如意仗着自己人小,嘴甜会说话,“姐姐,二少爷胃口不开,我们厨房的人都着急。你都拎了进去,看二少爷欢喜用哪样都行。”
珠云被她说动,和一边伺候的婆子一人一个,拎着食盒进去了。
院子里寒风吹过,寂静无声,沈婆子和温妈妈都屏了呼吸,侧耳听着太太屋里的响动。
“”
屋里似有调羹碰碗的清脆声。
片刻,一道清哑的少年音响起,尾音淡淡的,听不出什么情绪,“娘,这粥的味道倒是特别。”
一阵窸窣细语过后,珠云带着欢喜的笑容推开门,朝着外头道“温妈妈快进来吧。”
沈婆子瞪了她们母女俩一眼,脸上立刻现出灰败的神色。
赢了。
史如意悄悄呼出一口气。,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558
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说完就急匆匆地走了。
沈婆子得了准信喜上眉梢,她扭过头得意地看史如意一眼,故意大声显摆。
“这吃食有讲究,还得是自小用惯的吃起来才香。有些人啊,不要得了主子两天青眼就飘起来,连自己是谁都忘了。”
史如意默不作声,只微笑站着听她吹牛。
沈婆子碰了个软钉子,见史如意没反应,还当她是年纪小听不懂,撇了下嘴,不敢再耽搁正事,顾着做虾仁馅去了。
史如意面上不显,心底到底还是着急的。
自从云老太君去世,大少爷又去了书院读书后,整个云府说是围绕着二少爷云佑转的也不为过。
若是沈婆子做的虾仁馄饨真能得云佑的欢心,就算温妈妈是太太陪房也不顶用。
换下去也就是主子一句话的事。
香菱和温妈妈还不见人影,就算等下赶回来也来不及了。
史如意漫步到厨房,仔细观察紫烟早晨送来的食材,猪骨、鱼肉、鲜虾、蔬果,这些都是常备的。
锅头还摆着香菱早上新炸的豆浆油条,她还没来得及吃就去干活了。
她眼睛倏然一亮,生病的人往往食欲不振,若能用上一碗口味清淡、营养丰富的热粥便好了。
方才听珠云说,这二少爷云佑该是喜好海鲜的口味
那艇仔粥最是合适不过,连材料都是现成的。
相传这艇仔粥本就是水上人家所创,食材最重“新鲜”二字。
日子好时游河出艇,把即时打捞的海鲜杂七杂八煲进粥里,融合了鱼片的鲜、瘦肉的香、花生的脆,粥底又绵又滑,端的是鲜甜无比。
史如意自米瓮里取出半碗米,用井水淘洗干净,倒进瓦罐,又倒入老母鸡熬成的高汤。
这样煮出的味粥更香更滑,米粒很快就能开花。
沈婆子听她这边有响动,狐疑地抬头张望,看史如意只是在煮粥后,又把头扭过去了。
只是突然加快了手上抽虾线的动作。
史如意深吸一口气,她不慌不忙,依次取了一片猪瘦肉,切丝腌制;取一块鱼的腹部肉,切成极透明的薄片;热了油锅煎蛋,依旧切成蛋丝。
一切完成后,她坐下来,和沈婆子一块剥虾仁。
“”
沈婆子铁青着脸,飞快地把自己剥好的虾仁拨到一边。
史如意也不在意她,左手捏住虾头,左右摇摆后掰掉,虾线也被一齐带出来。
右手抓住虾身,另一只手捏住虾尾往前推,饱满完整的虾仁便自动自觉地从壳中滑出,乖乖落到盘里。
左右不过一分钟的功夫,三四个虾仁就剥好了。
一旁的沈婆子看得目瞪口呆。
史如意起身,将腌好的瘦肉和虾仁都汇入熬好的味粥中,盖上锅盖继续熬煮。
味粥在瓦罐中“咕嘟”作响,无形的香味散发出来。
温妈妈和香菱提着空空的食盒往回赶,还在院子里,就已经闻到了厨房飘来的鲜甜粥香。
史如意正半蹲着去柴调火力,看到温妈妈回来,不由得松了一口气,她嘟起嘴,半是撒娇半是炫耀。
“娘,你怎么才回来我熬的粥都快好了。”
温妈妈快速脱了斗篷过来,她看着忙碌的女儿,会意地一笑。
“娘来吧,你力气小,手嫩,哪扛得动这么重的柴。”
香菱在史如意的指挥下,把早上炸的油条切段,花生米去衣炒香,又准备了香菜、姜丝、葱段等作调料。
她一边干活,一边嘴巴不停地抱怨,“千姨娘也真是的,底下的丫头犯懒不干活,她也不罚,还害得我们跑去给她送饭。”
若是让沈婆子逮着这次机会,把温妈妈的位子顶掉,还不一定怎么欺负她们这些烧火丫头呢。
史如意一听就明白了。
千姨娘烧香念佛,是个软弱和善的老好人性子。
可能因为她自己也是老太君身边的丫鬟出身,千姨娘谨小慎微惯了,对谁都是好言好语。日子久了,连手底的丫鬟都骑到头上来,动辄犯病告假的,她也不上报给太太。
史如意冲香菱摇摇头,冲沈婆子那边使个眼色,香菱就憋着不说话了。
她掐着时间踩上凳子,往热粥里倒入鲜鱼片、炒干的花生米、细细的蛋丝,加了盐和姜丝用木勺捞开。
最后铺上切好的油条,撒上葱花和香菜增加风味。
沈婆子已经提着食盒出发了,头也不回,步子极快,似是要把她们远远甩到后面。
香菱马不停蹄地将艇仔粥盛到碗里,温妈妈顺势接过来,装入食盒中。
紧着慢着追在沈婆子后头。
史如意看着二人着急的背影,心中升起担忧,还没来得及细想,她脚步一抬,已经鬼使神差地跟了上去。
“娘我也去。”
太太曾氏的院子里,大丫鬟珠云对着两个食盒犯难。
还是史如意仗着自己人小,嘴甜会说话,“姐姐,二少爷胃口不开,我们厨房的人都着急。你都拎了进去,看二少爷欢喜用哪样都行。”
珠云被她说动,和一边伺候的婆子一人一个,拎着食盒进去了。
院子里寒风吹过,寂静无声,沈婆子和温妈妈都屏了呼吸,侧耳听着太太屋里的响动。
“”
屋里似有调羹碰碗的清脆声。
片刻,一道清哑的少年音响起,尾音淡淡的,听不出什么情绪,“娘,这粥的味道倒是特别。”
一阵窸窣细语过后,珠云带着欢喜的笑容推开门,朝着外头道“温妈妈快进来吧。”
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